Градоначелник Пирота мр Владан Васић казао је Пиротским вестима да је овогодишњи Сајам пиротске пеглане кобасице показао да се ова манифестација усталила, сваке године изазива огромно интересовање и произвођача и посетилаца, а традиционално је велико интересовање у суседној Бугарској за овом манифестацијом.

-Мислим да је ова манифестација прошла неки кризни период и усталила се. Има пуно људи са стране, велико је интересовање, има пуно Бугара, како се очекивало, па позивам и Пироћанце да дођу на Сајам пеглане кобасице. Тражили смо једну овакву манифестацију, нашли смо је и сада је на нама да обновимо сировинску базу и ми као локална самоуправа то помажемо на све могуће начине Ово је и одлична прилика да наши произвођачи зараде и побољшају своју производњу-казао је Васић.

Ове године је, по речима члана жирија Милана Поповића, приметан велики скок у квалитету пегланих кобасица.

-Бољи је визуелни изглед, квалитет, квалитет меса, рецептура, све је испоштовано а за разлику од прошле године процентуално гледамо бар 70 посто је бољи квалитет. Мислим да свака од ових пегланих кобасица заслужује прво место-казао је Пиротским вестима Поповић, дугогодишњи члан жирија Сајма пиротске пеглане кобасице.