Промотери овогодишњег Сајма пиротске пеглане кобасице биће Зоран Кесић, који је и стални промотер, а ове године ће му се придружити и глумачка екипа изузетно популарне тв серије “Државни посао”. Како је Пиротским вестима казао директор Туристичке организације Пирот Братислав Златков, ове године ће се максимално водити рачуна о квалитету изложених пегланих кобасица па ће сваки произвођач проћи детаљне и ригорозне контроле од стране стручњака – макробиолога, а такође, свака пеглана кобасица биће обележена и QР кодом, чијим ће се скенирањем помоћу мобилног телефона, добијати информације о произвођачу конкретне пеглане кобасице, о саставу и други детаљи.

Од ове године уводимо првостепену и другостепену комисију. Прве оцене су оцене органолептике, након тога, ако узорак задовољава квалитет, комисија ће буквално сваки котур пеглане обележити маркицом, која се по први пут уводи од ове године. На полеђини маркице налазиће се QР код, чијим скенирањем ће моћи да се добију све информације о произвођачу. Само  производи обележени маркицом и QР кодом моћи ће да се нађу на Сајму у хали. То ће контролисати другостепена комисија. Након тога, сви узорци пролазе микробиолошку анализу на Институт за микробиологију. Трећи вид контроле је оцена квалитета седмочланог стручног жирија на челу са проф. др Браниславом Златковићем-казао је Златков Пиротским вестима.

По његовим речима, цена карте остаће иста као и претходних година, с тим да ће од петка па до 25. јануара имати продају промо-улазница за суботу – 28. јануара по цени од 300 динара. За други дан улазнице ће моћи да се купе истог дана по цени од 250 динара. 

Златков је упутио апел свим нашим суграђане да не износе и продају производе неконтролисаног квалитета јер ће за време трајања сајма сви бити контролисани од стране надлежних инспекција, како општинских, тако и републичких, с обзиром да је реч о продаји прехрамбених производа.

Извор: Пиротске вести